Представитель Россельхознадзора пояснил, что в настоящее время ведомство осуществляет контроль за сырьем, из которого производятся продукты, а за конечный продукт отвечает Роспотребнадзор.

По словам Алексея Алексеенко, продукты в российских магазинах должны быть представлены тремя группами товаров. Первая группа – это продукты премиум сегмента, или другими словам фермерские, органические продукты, вторая и самая крупная группа – это натуральные продукты, третья – так называемый «суррогат», предложение которого должно быть сведено к минимуму.

При этом помощник руководителя Россельхознадзора отметил, что российские производители выступают против того, чтобы надзорные ведомства вмешивались в производство пищевых продуктов.

«Добавляют ингредиент, который мы не знаем, не изучали на безопасность. Когда мы пытаемся при существующей законодательной базе проверить, нам говорят: «Вы не имеете право проверять, эта добавка белкового происхождения, растительного», — пояснил Алексеенко, добавив, что колбаса – «это что-то пищевое в оболочке искусственной или натуральной».

Чтобы определить, какие продукты можно считать натуральными, необходимо ввести сертификацию и четко определить параметры и критерии качества, считают в Россельхознадзоре.

«Мы предлагаем электронную систему, которая будет следить за каждым этапом, чтобы мы пришли в магазин, взяли кусок колбасы и нашим мобильным телефоном считали код, чтобы узнать, что же там содержится на самом деле», — резюмировал представитель надзорного ведомства.

Источник: Агроинфо